L'amore per la ristorazione ha fatto sì che prendesse vita, con l'entusiasmo di tutte le cose che nascono dal cuore, un luogo le cui radici affondano, forti e rigogliose, nelle tradizione. 
I piatti dei nostri chef amano seguire il ritmo delle stagioni e sono il risultato di gustose contaminazioni tra la cucina mediterranea ed i piatti della tradizione garganica, garanzia di genuinità e freschezza. 
La cantina offre una corposa varietà di vini, nella linea della politica di valorizzazione territoriale, con le migliori scelte delle terre di Puglia.